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                      研究方向及特色
                      • 阅读次数:
                      • 发布时间:2018-03-27

                      序号

                      研究方向

                      主要研究领域及特色

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                      食品生物技术

                      主要研究领域:食品配料与添加剂生物制造yabo体育客户端下载,食品微生物和酶研究。

                      特色与优势:建立了高效的食品用酶的发现与改造yabo体育客户端下载、酶表达方法、酶结构和功能关系的解析、工业酶的理性改造以及固定化酶新材料的开发等技术平台yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,集成过程技术yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,实现多种功能食品与食品添加剂产业化yabo体育客户端下载,形成显著的经济效益和社会效益yabo体育客户端下载。承担20多项国家和省部级项目yabo体育客户端下载,获得了2项国家技术发明二等奖yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,3项省部级一等奖yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。

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                      食品安

                      主要研究领域:食品中危害因子的高灵敏检测方法建立yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,食品快检技术及食品安全公共服务yabo体育客户端下载。

                      特色与优势:围绕江苏省食品安全快速检测技术与服务的重大需求,以“政产学研用”的理念提升创新服务能力yabo体育客户端下载,并为企业、政府监督部门提供食品检测yabo体育客户端下载、人员培训yabo体育客户端下载、方法建立、决策咨询等服务yabo体育客户端下载,承担了江苏省食品安全示范城市第三方评价,行业影响力日益提升,建成江苏省食品安全快速检测公共技术服务中心yabo体育客户端下载。

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                      农产品加工与贮藏

                      主要研究领域:研究农产品中有效成分的分离yabo体育客户端下载、修饰及构效关系yabo体育客户端下载,农产品精深加工,农产品资源的生物加工技术。

                      特色与优势:以工业生物催化为核心yabo体育客户端下载,将膜分离yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、吸附、萃取等传统化工分离技术高效集成yabo体育客户端下载,提升传统农产品加工技术yabo体育客户端下载,实现农产品资源的梯级高效利用及废弃物资源化,提高过程效率yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,降耗减排。承担了多项国家及省部级项目yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,多项成果在企业转化yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,2016年获江苏省轻工协会一等奖和中国轻工联合会技术发明二等奖各1项yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。

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                      食品营养

                      主要研究领域:食品中的生物活性成份高效分离、鉴定及其抗氧化yabo体育客户端下载、抗衰老和抗肿瘤活性的研究,油脂yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、奶制品yabo体育客户端下载、益生菌等加工类食品和营养化学品的先进生物制造yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。

                      特色与优势:采用多维组学分析和微生物高通量筛选等技术手段yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,选育高效的微生物菌株yabo体育客户端下载,开发先进的发酵调控工艺yabo体育客户端下载,开展发酵工艺的放大研究yabo体育客户端下载,实现多不饱和脂肪酸类、维生素类和益生菌类营养化学品的先进生物制造yabo体育客户端下载。本方向承担了1项国家“十三五”重点研发计划项目yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,1项国家自然科学基金项目,1项江苏省自然科学基金面上项目yabo体育客户端下载,发表论文10余篇yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。

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                      高分子多尺度制备科学与技术

                      主要研究领域:研究生物医药用高分子材料的设计、天然及合成高分子材料的改性加工。

                      特色与优势:以高分子功能材料为核心yabo体育客户端下载,系统研究分子设计-化学合成-结构与性能-加工-材料及应用,将高分子科学基础研究与生命体系中的大分子与生命过程相结合yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,开展了学科前沿热点和前瞻性探索的研究工作yabo体育客户端下载,在生物医用材料、大分子组装yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、天然及生物大分子等方面形成研究特色yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。包括细胞与材料相互作用的科学问题、药物缓释载体材料技术yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、组织工程材料技术等;超支化技术构建胶原蛋白yabo体育客户端下载、明胶、壳聚糖等生物基吸附剂yabo体育客户端下载,实现了对染料yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、重金属等污染物的回用yabo体育客户端下载;静电纺丝技术实现了对天然及合成纤维材料的改性加工,完成了其溶解yabo体育客户端下载、着色与再生应用yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载。本方向目前承担多项国家yabo体育客户端下载、省部级项目yabo体育客户端下载,和企业横向课题。

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                      精细化学品制备与应用

                      主要研究领域:研究精细化学品、日用化学品yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、表面活性剂、功能助剂的制备及其应用。

                      特色与优势:以精细化学品合成、天然产物提取为起点yabo体育客户端下载,系统研究精细化学品制备中的化学反应原理yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、萃取分离效率yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、产品性能用途及其与化学结构间的内在关系。实现医药中间体yabo体育客户端下载、农用化学品、化妆品yabo体育客户端下载、   染料和颜料yabo体育客户端下载、涂料、胶粘剂yabo体育客户端下载、表面活性剂yabo体育客户端下载、功能化离子液体yabo体育客户端下载、石油化学品yabo体育客户端下载、水处理化学品yabo体育客户端下载、合成材料助剂yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载、食品添加剂等多产品的产业化,形成显著的经济社会效益yabo体育客户端下载。本方向目前承担近10项国家和省部级项目yabo体育客户端下载yabo体育客户端下载,企业横向项目多项。

                       

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